Der Insider


Selimye: Das Auroa Restaurant
Juni 2008


AnsteuerungDa das Anwesen von Suzan und Hüseyin völlig eingewachsen ist, erkennt man es erst aus nächster Nähe, obwohl gelbe und rote Flaggen auffällig signalisieren: hier! Man halte etwas rechts von dem auffälligen, weißen Gebäude, bis man das Schild AURORA erkennt.

Der Steg des Restaurants hat Muringleinen, man kann aber auch seinen Anker benutzen. Beim An- und Ablegen sind die Inhaber und das Personal behilflich. Am Steg gibt es Wasser und Elektrizität. Heiße Duschen, Toiletten, Telefon und Waschmaschine stehen den Gästen des Restaurants kostenlos zur Verfügung. Im Ort gibt es medizinische Versorgung und gute Einkaufsmöglichkeiten. Das glasklare Wasser verführt zum Baden.

Man kann im Restaurant im überdachten, schattigen Teil sitzen, oder außerhalb unmittelbar am Meer, mit stimmungsvoller Unterwasserbeleuchtung. Suzans liebevolle Dekorationen und Hüseyins Ideen haben aus dem AURORA einen Ort mit ganz besonderem Ambiente gemacht. Die gediegenen Einrichtungen, die schöne Bar, die gemütlichen Ecken und die angenehme ruhige Atmosphäre sind es, die das AURORA von den meisten anderen Restaurants so angenehm unterscheidet. Man möchte länger bleiben...

AnlegerIm AURORA gibt es osmanische/türkische Gerichte, die sich von dem sonst üblichen Einerlei deutlich abheben. Das Paket aus guter Küche, Gastfreundschaft, gutem Service, Atmosphäre, Komfort und wunderschöner Umgebung machen das AURORA zu dem was es ist: mehr als nur ein Restaurant. Panorama: klick

Die Vorspeisen wählt man am Büfett aus. Dieses sucht seinesgleichen, sowohl in Qualität, als auch in der Auswahl. Wir haben Speisen gekostet, die es wohl nur hier gibt: Z. B. Auberginen in Senfsoße oder gefüllte Baby-Calamares. Aber auch der Fischsalat und die anderen Spezialitäten sind von außergewöhnlicher Qualität. Eine Speisenkarte gibt es nicht. Der Hauptgang wird mit dem Herrn oder der Frau des Hauses "ausdiskutiert". Man lässt sich ausgefallene Köstlichkeiten, wie z. B. "mit Scampis gefüllte Hähnchenbrust" empfehlen. Natürlich gibt es diverse Lamm- und Rindgerichte. Es können auch gerne eigene Vorschlüge eingebracht werden, der Koch ist flexibel. Fisch gibt es in allen Variationen - tagesfrisch - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Hüseyin hat an der TU in Berlin studiert und ist eigentlich Elektroingenieur, Suzan ist Schwedin. Also spricht man nicht nur deutsch und türkisch, sondern auch englisch und schwedisch. "Gerne erinnern wir uns an so manche angenehm geführte Diskussion mit Suzan und Hüseyin zu fortgeschrittener Stunde an der Bar. Ihre toleranten Meinungen, auch zu etwas heikleren Themen, waren für uns immer eine Bereicherung", erklärt ein erfahrener Mittelmeersegler. Fred, ein Restaurant-Kollege aus Soest sagt über Hüseyin: "Der Einfallsreichtum seiner Vorspeisen-Variationen ist der Spiegel seiner Phantasie und seines Humors".

Seit Mai 08 kann man nicht mehr kostenlos am Steg des AURORA anlegen - die Gemeinde hat die Stege aller Restaurants in Selimiye unter ihre Verwaltung gestellt und kassiert 15 Lira pro Nacht (ca 8 EUR). Siehe dazu auch: Gemeindesteg in Selimiye Hüseyin macht diesen Aufschlag wett durch ein Bauernbrot, das er seinen Gästen zum Frühstück überreicht, und eine Flasche Hauswein für unterwegs.

Das Rezept zum Aurora Kebap zum Nachmachen: klick

Sitzplatz

AURORA Restaurant, Suzan & Hüseyin Altindag, Telefon + Fax: +90 252 - 446 40 97, Mobil: +90 542 - 234 10 37 und +90 532 - 616 19 47 Mail: aurorarestaurant@ttmail.com
Bahçeiçi Mevkii 48700 Selimiye / Marmaris